Archivio2016

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Lemon CupCakes
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1950 Amore in un drink
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La Meringa all’italiana

Lemon CupCakes

Primi cupcakes del blog! Non potevano che essere quelli al limone, principe della mia terra. Crederete siano semplici pan di spagna gusto limone con una crema al burro decorativa?
Sbagliate di grosso!
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1950 Amore in un drink

Nel 2013, sono stato contattato dal mio amico Andrea Ferrigno.
Andrea è un giovane barman di Maiori (SA), conosciuto per la sua bravura e professionalità in Costiera Amalfitana e fuori dai confini italiani.
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La Meringa all’italiana

Sua spumosità la meringa all’italiana è stata una grande scoperta. Non nascondo che, quando l’ho realizzata per la prima volta, sono rimasto affascinato dalla compattezza e dalla golosità di questa crema: Una goduria incredibile già solo alla vista. Continua la lettura…

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